Economia Civile

Quello che la fraternità mi ha insegnato in Germania

Quello che la fraternità mi ha insegnato in Germania

di Nicolye Durão Mondle
Una ragazza mozambicana alla Summer School di Economy of Francesco scopre che essere la più giovane al tavolo non significa avere meno da offrire e che la fraternità può diventare una chiave per ripensare economia, tecnologia e sviluppo
Basta foto dei piatti: il cibo è più di ciò che appare

Basta foto dei piatti: il cibo è più di ciò che appare

di Vito Amendolara, presidente Osservatorio Nazionale Dieta Mediterranea
La ristorazione italiana vale 100 miliardi di euro, ma le visite ai locali calano mentre cresce la spesa media. Tra foto sui social e ricerca di autenticità, il settore scopre che il valore del piatto conta più della sua immagine

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