Il viaggio di Andrea con le sue mucche: così la transumanza diventa festa

«Il momento giusto lo avverti nell’aria: gli animali, la sera prima della partenza, non vedono l’ora di rientrare». Così

, riconosce che è tempo di scendere a valle. Proprietario della Società agricola Caricc, Andrea, ha trascorso l’estate nella sua baita a 2000 metri di quota

. Non è stata una vacanza e nemmeno un ritiro in solitaria:

, fatto di pascoli, mungiture, preparazione di formaggi e fienagione. Con lui, undici mucche da latte, un toro, vitelli e manzette: in tutto diciannove animali che in primavera salgono in quota per la monticazione e in autunno fanno ritorno al fondovalle per la demonticazione.

È

, la migrazione periodica di greggi o mandrie, che si spostano anche da una regione a un’altra per sfruttare i pascoli stagionali. Il termine per indicare l’usanza è antico quanto le sue origini e deriva, probabilmente, dal latino:

attraverso e

suolo. Evoca il passaggio, quello dell’uomo con i suoi animali, attraverso le stagioni, in armonia con la natura. O meglio quello degli

. «Le mucche riconoscono la strada quando saliamo in alpeggio – spiega Andrea - e già il primo giorno, durante la mungitura, le più anziane ricordano il loro posto dall’anno precedente».

Oggi la transumanza non viene più effettuata a piedi, ma con i mezzi: «Resta un momento impegnativo perché bisogna preparare gli animali e l’attrezzatura - commenta Andrea – c'è sempre un po’ di agitazione prima delle partenze». Dal 2019 la transumanza è stata inserita dall’Unesco tra i Patrimoni immateriali dell’umanità. Non è soltanto una pratica legata al lavoro degli allevatori, ma un rito collettivo che segna l’identità di intere vallate. È il momento in cui comunità, viaggiatori e famiglie si ritrovano a condividere il passaggio stagionale, rinnovando il legame profondo tra uomo, animali e montagna. Questo cammino antico plasma rapporti e paesaggi, intreccia la vita delle persone con quella del bestiame e dell’ambiente naturale. Significa custodire saperi e gesti che appartengono al passato ma restano vitali: la cura degli animali, la manutenzione dei pascoli, la protezione delle acque e dei boschi, la capacità di affrontare insieme i pericoli che la natura sa imporre.

Ora Andrea è tornato nel suo paese, a Semogo, dove i ritmi rallentano rispetto all’alpeggio, ma non si fermano mai: recinti da sistemare, formaggi da produrre, campi da curare. Prima, però, c’è ancora un appuntamento che chiude simbolicamente l’estate:

, la festa che celebra il rientro del bestiame dagli alpeggi. La bronza è il grande campanaccio che le mucche portano al collo: un suono che rimbomba nelle vallate e che diventa simbolo del lavoro e della passione degli allevatori. È una festa per tutti loro che sfileranno insieme al bestiame per le vie di

a partire dalle 10 di

. Andrea, come gli altri allevatori, impiegherà due pomeriggi per preparare le sue mucche per l’evento

(il programma con tutti gli altri appuntamenti autunnali nel territorio sul sito dell'
Apf Valtellina

).

Dopo la sfilata, don Mauro benedirà gli animali e si eleggerà la “Regina della Bronza”, la mucca più bella e meglio adornata, con tanto di attestato. Intorno, il gruppo

farà rivivere gli antichi mestieri con attrezzi d’epoca e scene di vita contadina, come la mungitura a mano. Dalle 12.30 l’

di Teglio porterà in tavola il piatto simbolo della Valtellina, preparato a mano davanti al pubblico. Il pranzo tipico diventerà occasione di convivialità: oltre ai pizzoccheri fumanti, l’antipasto valtellinese, dolci, vino e il tradizionale caffè del pastore. A scandire i momenti della festa ci sarà anche la musica dal vivo del

. E “scampanate” festanti in sottofondo.