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Terzo rapporto dell’Osservatorio permanente: dal ’78 sono quasi 6 milioni i bimbi non nati, enormi costi economici e sociali. Eppure negli ultimi anni si incoraggia il fai-da-te

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Scienziati e chef a confronto per garantire un’adeguata alimentazione ai pazienti. Il convegno di Aisla, SLAfood e Centri clinici Nemo all’Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo (Cuneo)