Lavoro

In Italia i turisti cercano la carbonara

In Italia i turisti cercano la carbonara

di Paolo Viana
Il World Pasta Day celebra un consumo mondiale di 14 milioni di tonnellate di pasta, con l'Italia leader di produzione e i turisti affascinati dai piatti tipici

Dalla crisi al rischio di impresa

di Maurizio Carucci
Negli ultimi 35 anni in Italia ne sono nati 600, che hanno contribuito a salvare circa 30mila posti di lavoro. Presentano un tasso di sopravvivenza elevato, pari quasi all’80%

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