sabato 9 marzo 2019
Romina e Fedele sono due fratelli uniti da una passione: il pane. Ogni mattina prima che il sole sorga, lei nella sua panetteria di Ribera (Ag) e lui nella sua a Caltanissetta cominciano la produzione di quel pane che sarà per molti nutrimento e delizia. E proprio per far sì che a nessuno manchi il pane, i due fratelli hanno ideato un piccolo escamotage per aiutare i più bisognosi, soprattutto quelli che non vogliono far conoscere la loro situazione di disagio economico. Ogni sera, poco prima di chiudere le loro panetterie, i due fratelli, nei rispettivi negozi preparano, in sacchetti di carta, filoncini di pane cui si aggiungono cartoni di latte e bottiglie di acqua minerale. È il pane invenduto della giornata diversamente andrebbe al macero o raccolto per farne pastone per gli animali. Le porzioni, preparate con amore e attenzione, vengono poi sistemate su una panchina posta a pochi metri dai loro negozi. La panchina è riconoscibile perché su di essa hanno apposto un cartello con scritto "buona cena". «Abbiamo pensato di aiutare quei nuclei familiari che difficilmente verrebbero direttamente a chiederci pane – spiegano i due fratelli –. Così abbiamo deciso di essere noi, in qualche modo, ad andare da loro, e quello della panchina ci è sembrato il modo più semplice e veloce».
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