​Si potranno formare sul campo, nel Veneto, operatori della grande distribuzione o della ristorazione, ma anche figure legate ai mestieri della tradizione come il casaro e l'intarsiatore. La Giunta regionale, su proposta dell'assessore alla Formazione professionale e al Lavoro, Elena Donazzan, ha approvato un avviso per la realizzazione di tirocini di inserimento lavorativo previsti dall'Asse II - Occupabilità del Programma operativo regionale (Por) Fondo sociale europeo 2007-2013.Le risorse disponibili  ammontano a un totale di tre milioni di euro e sono a carico del bilancio regionale 2013. "Vogliamo ridurre sempre più il divario tra le imprese e il mondo della formazione e istruzione - sostiene Donazzan - in modo da poter sviluppare interventi in grado di rispondere concretamente ai fabbisogni dei diversi soggetti coinvolti: chi cerca lavoro e il lavoro che non si trova. Si pone, ora, la necessità di continuarenella stesura di un quadro di interventi integrati a supporto dell'occupazione giovanile, rispondendo alle esigenze del territorio per sostenere la filiera formativa destinata in particolare ai giovani in uscita dai percorsi triennali di istruzione e formazione professionale che non intendono proseguire la carriera scolastica, mache necessitano di ulteriori competenze tecnico-professionali finalizzate all'inserimento nel mercato del lavoro".

Il provvedimento va a integrare l'attuale offerta formativa per dare l'opportunità ai disoccupati e ai giovani neo-qualificati di partecipare a un'attività di tirocinio di inserimento lavorativo preceduta da attività formative, finalizzate all'acquisizione di competenze tecnico-professionali per figure professionali di tipo operativo come per esempio 'addetto alla distribuzione di supermercato', 'operatore addetto alla logistica', 'addetto ai reparti freschi presso aziende di distribuzione', 'cassiere addetto alle vendite per la grande distribuzione', 'operatore addetto alla ristorazione fast food'.

Tra i mestieri tradizionali c'è il maestro d'ascia, uno dei più antichi della nostra cantieristica. Da ben dieci anni la Confartigianato Venezia ha attivato specifici percorsi formativi annuali rivolti a giovani inoccupati interessati a operare all'interno dei cantieri nautici tradizionali.